Wildkräuterbestimmung im Garten
mit kleiner Kräuterküche und gemeinsam zubereitetem Wildkräuter-Buffet

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Lernen Sie die Wildkräuter in unseren Gärten kennen und genießen Sie die Vielfalt der Natur! In einem naturnahen, wildromantischen Garten am Nordarm der Werra begeben wir uns auf eine Entdeckungstour, bei der wir gemeinsam heimische Wildkräuter und essbare Blüten bestimmen. Im praktischen Teil verwandeln wir unsere Funde in köstliche Speisen und bereiten gemeinsam ein buntes Wildkräuter-Buffet zu - mit frischem Kräuterbrot, selbstgemachter Kräuterbutter und vielen weiteren Kräuter-Leckereien. Sie erfahren, was genau von den geschnittenen Kräutern essbar ist und was nicht bzw. welche Blüten, Blätter, Stängel, Wurzeln und Früchte wir ohne Sorge im Salat, Gelee, im Rührei, Pesto, Quark, Flammkuchen etc. verwenden können. Ein Tag voller Entdeckungen, köstlicher Genüsse und wertvoller Tipps für Ihre eigene Kräuterküche. 

Wir treffen uns an der zweiten Werrabrücke, Ecke Eschenweg. Von dort gehen wir gemeinsam zum Garten.

Material
Schürze, Lieblingsmesser, Schreibutensilien